Кофе по-варшавски

В кофейник насыпают кофе, вливают кипяток (100 г на  1/2 ложечки кофе), доводят до кипения. Снимают с огня, процеживают, добавляют молока или сливок в пропорции 1:1 и сахар. Опять доводят до кипения. Разливают в чашки. Сверху кладут молочные пенки.