Кофе "Под шубой"

На 100 мл напитка: 1-2 чайные ложки растворимого кофе, 1-2 ложки сахарного песка.

В чашечку насыпать кофе и сахарного песка. Добавить 1/2-1 чайную ложку кипятка и растереть смесь чайной ложкой до тех пор, пока она не станет светлой. Затем добавить в чашку кипяток. Напиток будет прикрыт аппетитной устойчивой пеной, хорошо сохраняющей его аромат.