На 1 л напитка: чай-заварка 150 г, ликер "Южный" 100 г, вода 750 г, лимонная кислота 1,5 г, сахарный песок 125 г.

Крепко заваренный чай разводят водой, кладут сахарный песок, размешивают до полного его растворения. Затем добавляют ликер "Южный", раствор лимонной кислоты (кислоту растворяют в горячей воде в соотношении 1:20), перемешивают и охлаждают.