На 1 л напитка: сок яблочный 650 г, вино ("Кагор", "Малага" или "Салхино") 200 г, сахар 100 г, цедра 5 г, вода 150 г.

Сок смешивают с водой, кладут сахар, цедру и доводят до кипения. После процеживания добавляют вино и размешивают. Подают в прогретых бокалах или стаканах по 100 — 150 мл.