квасы
|
Квас из ревеня 2
Промытый ревень мелко нарезают, заливают водой и доводят до кипения. Настаивают 2—3 ч, затем процеживают. В настой добавляют дрожжи (разведенные в теплой воде) и сахарный песок и ставят для брожения.
Ревень — 0,8 кг, вода — 5 л, сахар — 500 г, прессованные дрожжи — 25 г. Выход — 5 л.
|