Квас с истодом

Сухари измельчить, залить водой, настоять в течение 2 ч, добавить дрожжей, сахара, листьев истода и выдержать при комнатной температуре 12 ч. Разлить в бутылки и охладить.

Ржаные сухари — 50 г, сухие листья истода сибирского — 1 стакан, сахар — 2 столовые ложки, дрожжи — 10 г, вода — 1л.