Зрелые, крепкие, без пятен и повреждений владимирские вишни залить игристым вином и оставить на сутки. Затем откинуть на решето и, когда вино полностью стечет, вишни переложить в банки или большую эмалированную посуду, перекладывая корицей, гвоздикой и лавровым листом из расчета: на каждый литр вишен — по одной штучке специй, причем четвертая часть взятых специй кладется сверху. Залить вишни медом, чтобы они были полностью покрыты. Сверху положить деревянный кружок и гнет, хранить в холодном месте.