наливки рецепты
|
Фруктово-ягодная наливка Клубника — 1 кг Абрикосы — 1 кг Малина — 1 кг Вишня — 1 кг Черная смородина — 1 кг Сахар — 2,5 кг Водка — 5 л
По мере созревания ягод в 3-литровую банку насыпают сначала клубнику, пересыпав ее 0,5 кг сахара, затем абрикосы (не перемешивая), засыпав таким же количеством сахара, далее точно так же малину, вишню и черную смородину, всякий раз пересыпая их сахаром. Как только в банку засыпают клубнику, его сразу же ставят на солнце, перевязав горлышко марлей. После того как в банку насыпают черную смородину, ее держат на солнце в течение 2 недель. Затем содержимое заливают водкой (1 л на 1 кг ягод), закрывают крышкой и ставят в холодильник. Через 1 месяц наливку сливают, процеживают, разливают по бутылкам, укупоривают и оставляют для созревания на 3-4 месяца.
|