Лимонная наливка
Лимонная цедра — 300 г
Сахар — 300 г
Водка— 1л
Вода — 2,5 стакана
Цедру заливают водкой и ставят в темное и теплое место на 2-3 месяца. Затем наливку сливают, процежи¬вают, смешивают с горячим сахарным сиропом. Когда жидкость остынет, ее процеживают через ватно-марлевый фильтр, выливают в бутыль ниже горлышка и ставят для созревания в теплое помещение на несколько недель. Готовую наливку снимают с осадка и разливают по бутылкам.