Наливка из вяленой вишни
Вишню подвяливают на солнце, а затем насыпают в стеклянную банку так, чтобы она плотно улеглась. Для этого ее надо несколько раз энергично встряхнуть. Вишню заливают водкой до горлышка и настаивают на солнце 2 недели. Затем наливку сливают и процеживают. Вишню вновь заливают водкой и оставляют на солнце на 2 недели. То же самое повторяют ещё раз, но наливку настаивают уже в течение 2 месяцев. В завершение все 3 партии наливки смешивают; добавляют сахар, разливают по бутылкам и укупоривают.