Морковно-клюквенный напиток

Морковь моют, очищают, ополаскивают, натирают на терке, кладут в посуду с крышкой, заливают холодной кипяченой водой, плотно закрывают и ставят на 2 ч в холодильник. Затем отжимают сок через 2 слоя марли. В полученный морковный сок вливают клюквенный сок, выжимают сок из 1 /4 лимона и добавляют сахар по вкусу. Подают сильно охлажденным.

Морковь — 500 г, клюквенный сок — 100 г, вода — 20 г, лимон — 1 /4 шт., сахар (4 порции).