НАПИТОК ИЗ ИНЖИРА И МОРКОВИ

Инжир хорошо промыть теплой водой, пропустить через мясорубку. Измельченную массу залить кипятком, размешать, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 1—2 ч. Настой процедить через 2 - 3 слоя марли, добавить сахар или мед и охладить. Затем влить морков¬ный сок.

Вода — 0,5 л, инжир сушеный — 1 стакан, сок морковный — 1 стакан, сахар или мед — по вкусу. Выход — 1 л.