Осенний напиток из овощей

Морковь, петрушку и сельдерей тщательно моют, очищают, ополаскивают, отжимают поочередно сок. Соединяют овощной сок со свекольным квасом, размешивают и приправляют по вкусу солью и сахаром. Прибавляют мелко нарубленную зелень петрушки.

Морковь — 500 г, петрушка — 250 г, сельдерей — 30 г, свекольный квас —2 стакана, соль, сахар, зелень петрушки.