Томатный напиток «Ирен»

Желток сырого яйца растирают со сливками. Быстро перемешивая, тонкой струей вливают томатный сок, добавляют мелко нарезанную зелень лука, укропа, петрушки, сельдерея, заправляют солью, сахаром, черным или красным молотым перцем. Подают напиток охлажденным.

Томатный сок — 100 г, желток яйца — 1 шт., сливки — 20 г, зелень — 5 г, сахар-песок — 3 г, соль, перец черный или красный молотый.