напиточные растения
|
Цветки и плоды бузины черной издавна и очень охотно применялись в пищу.
И в настоящее время цветки кладут в тесто для улучшения вкусовых качеств хлеба,
из лепестков варят варенье. Цветки находят применение и в парфюмерии.
Ягоды бузины широко применяются для приготовления самых разнообразных напитков:
соков, сиропов, морсов, газированных напитков, а также джемов, пюре, желе, мармелада, повидла.
|