Пунш

Одним из популярных горячих напитков считается пунш. Слово "пунш" происходит от древнеиндийского "панч", что означает "пять". И действительно, когда-то именно пять обязательных компонентов составляли этот напиток. Как правило, это были: вино, ром, фруктовый сок, сахар, мед и пряности (корица, гвоздика, чай). Есть и другая версия о происхождении пунша. В переводе с английского "punch" означает спиртной напиток из рома, сваренного с сахаром, лимонным соком или другими добавлениями из фруктов.

Приятны на вкус безалкогольные пунши. Как и крюшоны, пунши не имеют строгой рецептуры. Все компоненты даются не по массе, а только по вкусу. Важное условие - пунш не должен быть слишком сладким. Пьют его горячим, а подают в фарфоровой, керамической посуде или в стаканах.