Мангейское пиво бурого цвета. Готовят его обычным способом. Кроме хмеля необходимы белый имбирь и можжевеловые ягоды. Имбиря берут наполовину меньше, чем хмеля, а можжевеловых ягод несколько больше, чем хмеля.

Ягоды настаивают, варят, затем настой ягод вместе с настоем хмеля прибавляют к уваренному и очищенному от пены суслу. Имбирь в виде мелкого порошка в бродильный чан кладут вместе с дрожжами.