Молодые побеги сосны длиной 5 - 8 см режут на мелкие кусочки, заливают водой и варят после закипания 30 — 40 мин. Процеживают и на каждые 12 л этой жидкости всыпают 800 г сахара, варят до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Сливают в бочонок, закупоривают и хранят в сухом прохладном месте. Срок хранения — до одного года. Когда нужно приготовить пиво, на каждые 15 бутылок воды берут 1 бутылку соснового отвара, смешивают и кипятят 2 часа на медленном огне. Остужают, заливают в бочонок и оставляют бродить на 2 — 3 суток.