Голосовать:

Что Вы предпочитаете?
 
Рецепты изготовления виноградного вина
правила изготовления вина

Рецепты изготовления виноградного вина

Разнообразить вкус виноградного вина можно с помощью настаивания его с пряностями, ягодами и травами, которые можно выбрать по своему усмот­рению.

Настаивание молодого вина с пряностями. Пряность надо измельчить, положить в полотняный мешочек и опустить в емкость с перебродившим и отстоявшим­ся вином, после чего емкость плотно укупорить. Через 10 дней вино следует слить, процедить и разлить по бутылкам.

Настаивание молодого вина с ягодами. В бочонок доверху выкладывают слоями ягоды и сушеный шалфей, заливают молодым вином и настаивают.

Настаивание молодого вина с травами. Травы варят с виноградным соком и в горячем виде выливают в бо­чонок с молодым вином, после чего плотно укупорива­ют и настаивают.