Клубничный сироп

Клубнику перебирают, удаляют плодоножки, промывают, отжимают из ягод сок. Готовят сахарный сироп, добавляют в него выжимки ягод, кипятят 5 мин, процеживают. В сироп вливают ягодный сок, доводят до кипения, проваривают

3 — 5 мин, охлаждают и процеживают.

Свежая клубника — 300 г, сахар- песок — 550 г, вода — 300 г.