Кофейный сироп

Приготовление кофейного настоя: кофе заливают кипятком, доводят до кипения, настаивают 10—15 мин и процеживают. Настой соединяют с сахарным песком, доводят до кипения и варят 5 мин. Приготовленный сироп охлаждают.

Кофе натуральный молотый без цикория — 55 г, сахар-песок — 650 г, вода — 450 г.