Сироп шоколадный

Какао-порошок 110 г, сахарный песок 525 г, ванилин 0,5 г, вода 500 г.

Какао-порошок смешивают с сахарным песком, добавляют горячую воду и тщательно размешивают. Полученную смесь доводят до кипения. Ванилин растворяют в теплой воде (1:20) и вводят в готовый шоколадный сироп.