|
соки и напитки из соков
|
НАПИТОК «ЧЕРНИЧКА»
Чернику перебрать, вымыть, размять, засыпать сахарным песком и оставить на 2—3 ч. Образовавшийся сок процедить и слить в отдельную посуду, а ягоды залить кипяченой водой, поставить на огонь и варить 25—30 мин. Полученный отвар процедить, добавить в него лимонную кислоту и процеженный черничный сок, размешать и охладить. Подать напиток с кубиками пищевого льда.
2 стакана черники, 1/2 стакана сахарного песка, 3/4 л ’воды, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты, 4—5 кубиков пищевого льда.
|