1 кг сока облепихи, 2 кг сахарного песку. Сок облепихи засыпается сахаром, который растворяется при частом по­мешивании. После этого сок облепихи сливается в стеклянные банки, закрывается капроновыми крышками и хранится в прохладном месте. Пода­ется к столу как варенье, добавляется в кисель.