Мяту и цветы бузины отваривают, выливают в бо­чонок и оставляют на несколько часов, чтобы дерево впитало аромат трав. Затем отвар выливают, а в бо­чонок наливают виноградный сок, добавляют мяту и цветы бузины (их надо взять чуть больше мяты) и на­стаивать.