Голосовать:

Что Вы предпочитаете?
 
Запеканка
Водка рецепты
Запеканка

1 й вариант
1 л водки, 10 г имбиря, 10 г стручкового горького перца, 5 г гвоздики, 5 г корицы, 10 г лимонной цедры, 5 г мускатного ореха, 5 г кардамона
Все компоненты смешать в кастрюле, накрыть крышкой, которую надо крепко привязать к ушкам кастрюли и обмазать пресным тестом, чтобы не проходил воздух, сверху положить какой нибудь груз и поставить в духовку или в горячую печь на 12 часов. После этого кастрюлю охладить, разлить запеканку в бутылки и укупорить пробками.

2 й вариант
4,92 л водки, 51,6 г корицы, 17,2 г бадьяна, 21,5 г кардамона, 21,5 г мускатного ореха или цвета, лимонные корки, сахар
Взять простую водку, настоять на лимонных корках, налить в бутыль из толстого стекла. Все пряности растолочь, а орехи растереть на терке, и все это положить в бутыль с водкой, обмазать бутыль ржаным тестом на 3 пальца и поставить в вольный дух в духовку на ночь, а утром вынимать бутыль; и так повторять четыре раза. После этого вскрыть бутыль и подсластить содержимое: на 1,23 л – 410 г сахара. Затем придать ей нужный цвет (см. ниже «Подкрашивание водок и настоек»).