Коктейль флип – это лёгкий напиток (от англ. flip, что означает «лёгкий щелчок»), обязательным компонентом которого является яйцо. Флипы относятся к коктейлям-дижестивам, то есть тем, которые пьют во время или после принятия пищи для улучшения пищеварения. Изначально флип был смесью пива с яйцом, пряностями, сахаром и небольшим количеством крепкого алкоголя. Сейчас чаще всего готовят холодные варианты этого напитка, обычно соединяя сахарный сироп с вином и яйцом.