Кофе «Эскимо»

Готовят кофе по- турецки, процеживают и охлаждают. Смешивают с мороженым и шокола¬дом (вручную или в миксере) и наливают в высокие бокалы. Подают с сухими пирожными. Пьют при помощи соломинки.

Кофе молотый —60 г, мороженое — 400 г, шоколад растопленный —5 столовых ложек, горячая вода —400 г.