Румынский кофе

Кофе, сахар и какао смешивают в кофейнике и заливают холодной водой. Снимают с огня непосредственно перед закипанием и разливают в чашки. Добавляют по вкусу сахар, ваниль и сливки. Подают сахар и сливки отдельно.

Тонко смолотый кофе —6' чайных ложек, сахарная пудра —4 чайные ложки, какао —2 чайные ложки, холодная вода —4 чашки, сахар, ваниль.