0,75 л красного столового вина, 150 г сахара,

2 чашки крепкого натурального кофе, 3 рюмки коньяка.

В эмалированную кастрюлю влить красное столовое вино, крепкий натуральный кофе, коньяк и засыпать сахаром. Поставить на огонь, нагреть до 70 °C (выше не следует) и горячим подавать к столу.