Вы­сушенная трава душицы (мелиссы, чабреца и других душистых растений) хранится в герме­тически закрытых пакетах, стеклянных или же­стяных банках и применяется для ароматизации компотов. Сушеную траву помещают в марле­вом мешочке в компот во время его варки, а затем удаляют.