1 л спирта, 1 кг персиков, 1 л сахарного сиропа

Очистить спелые персики, порезать на кусочки и опустить в бутылку, залить спиртом и на 1 месяц выставить на солнце. Процедить и смешать с густым сахарным сиропом, профильтровать, разлить в бутылки и оставить на хранение в лежачем положении.