МОРС ИЗ КЛЮКВЫ

Из перебранной и промытой клюквы отжать сок. Накрыть его крышкой и поставить в холодильник или темное прохладное место. Выжимки залить горячей водой, кипятить 10 мин. Затем процедить, добавить сахар, охладить, смешать с клюквенным соком.

Вода — 1 л, клюква — 1 стакан, сахар — 0,5 стакана. Выход — 1л.