Десертный напиток «Грушевый крем»

Очищают миндаль, ошпаривают кипятком, удаляют оболочку, кладут в смеситель, вливают воду и размельчают до получения однородной массы. Добавляют нарезанные на небольшие кусочки груши (очистив от кожицы), сахар, сухой бисквит, йогурт или ряженку, молоко, взбивают 2 мин.

Напиток сразу же подают. Сверху можно положить взбитые сливки.

Груши спелые — 3 шт., миндаль сладкий неочищенный — 200 г, сухой бисквит размельченный — 3 столовые ложки, сахар-песок — 1 — 2 столовые ложки, молоко пастеризованное — 250 г, вода — 3 столовые ложки, йогурт или ряженка — 250 г (4 порции).