Напиток тминный

На 100 мл напитка: тмин 1,5 стакана, сахар 15 г, лимон 10 г, настойка корицы 5 г, дрожжи 0,4 г, лимонная кислота 0,2 г, вода 90 г.

Тмин перебирают, моют, заливают холодной водой и варят при слабом кипении. Затем процеживают, добавляют сахар, охлаждают, кладут дрожжи и оставляют для брожения на 12 часов. После этого жидкость сливают и охлаждают. В напиток вводят лимонную кислоту и настойку, сверху кладут кусочек лимона.