Настойка цитрусовая (Рецепт 2)

1 л водки, цедра 2 лимонов, апельсинов или 4 мандаринов, несколько капель сока плодов

С апельсинов, мандаринов или лимонов срезать тонкий окрашенный слой, цедру (без белого подкоркового слоя, придающего напиткам горечь) залить водкой. Можно использовать и сушеную цедру. В настойку отжать несколько капель сока. Полученный напиток имеет прекрасный аромат благодаря эфирным маслам, содержащимся в цедре.