Яблочная настойка с медом
Водка — 2л
Яблоки — 2 кг
Сахар — 1 стакан
Мед – 2 ст. л.
Вода — 2 л
Яблоки очищают от плодоножек и сердцевины, нарезают на четвертинки, заливают водкой и настаивают в течение 7-10 дней. Затем настойку сцеживают, добавляют сахар, мед и воду. В результате получится кисло-сладкая настойка крепостью 20-25% об., сахаристостью 3 г на ТОО мг и кислотностью 0,23 г на 100 мл,: красивого золотисто-желтого цвета и с приятным яблочно-медовым ароматом.