|
понятия и термины -
определения
|
|
Сбитень - горячий напиток.
Рецептов приготовления их очень много, различаются они входящими в них ингредиентами и технологией приготовления. Неизменным компонентом сбитня всегда остается только мед. Различают простые и заварные сбитни. Последние получают путем сбраживания сусла из меда и патоки с различными приправами. При этом можно получить напитки подобные слабохмельным медам, браге, пиву.
|