Срезать самую верхнюю лимонную или апельсиновую цедру (свежую 70 - 100 г, сухую вдвое меньше), залить ее 1 л спирта и 600 - 700 г холодной отстоявшейся воды, поставить недели на 3 в теплое место, затем смешать с сиропом обычным способом.