Сварить сироп из расчета на 1 бутылку белого столового вина 0,5 стакана сахарного песка. С яблок и груш снять кожицу, а сливы, персики и абрикосы проколоть в нескольких местах булавкой. Положить плоды в сироп и варить на медленном огне до готовности. Остудить, сложить в банки, завязать пергаментом и держать в сухом прохладном месте.