НАПИТОК ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ

Яблоки очистить, удалить сердцевину и отжать сок. Выжимки и кожи¬цу яблок залить водой, добавить цедру лимона, прокипятить 3—5 мин -л дать настояться 10—15 мин. Процедить, добавить сахар и довести до кипения. Охладить. Влить яблочный и лимонный соки. Подавать охлажденным.

Вода -1л, яблоки свежие — 4—5 шт., сахар — 2—3 столовые ложки, дрожжи— 1 шт. Выход— 1л.