Напиток "Зимовье"

Кочан свежей капусты очищают, мелко нарезают, отжимают сок. Процеживают его в эмалированную или стеклянную посуду и оставляют на 10—12 ч. Затем процеживают через марлю. Вливают в капустный сок яблочный и морковный соки, добавляют сахар и хорошо перемешивают. Подают охлажденным.

Капустный сок — 100 г, морковный сок — 50 г, яблочный сок — 50 г, сахар-песок — 10 г.