Настойка из почек смородины
Бутыль заполняют смородиновыми почками наполовину и полностью заливают их водкой. Горлышко завязывают марлей и ставят на солнце на 1,5 месяца. Потом настойку сливают, процеживают, дают отстояться в течение нескольких дней и, если появился осадок, процеживают еще раз. Напиток разливают по бутылкам, укупоривают и оставляют на хранение в сухом про¬хладном месте. Вкус настойки зависит от срока хране¬ния: чем он больше, тем она вкуснее.