СИРОП ИЗ БЕЛОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ ПО-ВЕНГЕРСКИ,
Положить в кастрюлю перебранную, промытую и очищенную от веточек белую и красную смородину, залить небольшим количеством воды и варить на слабом огне до тех пор, пока ягоды не разварятся. Затем массу процедить. В каждый литр полученного сока положить 1 кг сахара и кипятить
10    мин, снимая пену. Затем разлить в бутылки и закупорить.
1    л смородинового сока, 1 кг сахарного песка.