1 кг пюре из голубики, 600 г пюре из черной смородины, 900 г сахарного песку. Про­мытые ягоды обсушить, растереть в ступе с сахарным песком или же пропустить через мя­сорубку, постепенно добавляя сахарный песок. Полученное пюре расфасовать в чистые стек­лянные банки, прогретые в духовке, засыпать сверху сахарным песком, закрыть пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками и хра­нить в прохладном месте.