квасы
|
Ягодный квас
Ягоды очистить от плодоножек и чашечек. Ссыпать в ре¬шето, промыть чистой водой, дать воде стечь, всыпать в бочонок и залить холодной кипяченой водой (на ведро ягод — 2 ведра воды). Бочку плотно закрыть днищем и поставить на 3—4 недели в холодное место.
|