ОТВАР ШИПОВНИКА

Сушеные плоды шиповника хорошо промыть, измельчить (потолочь деревянным пестиком), засыпать в кипящую воду, закрыть крышкой, варить 10—15 мин. Дать настояться 2—3 ч. Отвар процедить через 2—3 слоя марли. Для улучшения вкуса отвара в него добавляют сахар или мед.

Вода — 1 л, шиповник измельченный — 5 столовых ложек, сахар или мед — 5 чайных ложек. Выход— 1л.