|
соки и напитки из соков
|
СОК БЕЗ САХАРА (ИЗ МАЛИНЫ ИЛИ ЗЕМЛЯНИКИ)
Этот сок в сезон можно заготовить впрок, чтобы он был всегда под рукой.
Малину или землянику сложить в банки и поставить на окно на солнечную сторону на целую неделю, потом процедить и слить в бутылки. Бутылки крепко закупорить, засмолить. Хранить в холодильнике, а при возможности — в погребе, опрокинув горлышки в сухой песок.
Из этого сока зимой можно готовить квас, кисель, сироп, добавлять его в чай.
|